Ratsastus- ja valmennustalli Polestar perustettiin vuonna 2006. Tallin perustaja ja omistaja on Kaisu Jaskari, jolla on kokemusta hevosista 18 vuoden ajalta.

Tallin nimi juontaa juurensa Kaisun ensimmäisestä omasta ponista "Polestarista", tuttavallisemmin Pollesta,  josta tuli kahden viikon vanhana 3,5-vuotiaan pikkutytön, Kaisun, oma Polle. Kaisun piti tosin odottaa Pollen varttumista isommaksi vielä n. 4 kuukautta, kunnes Polle vajaan 5 kuukauden vanhana muutti tallille.  

Talli peruskorjattiin vanhasta navetasta, johon saatiin 10 karsinapaikkaa ja tilava pesupaikka.

Iso, aidattu ja valaistu 30 x 60 metrin kokoinen kenttä rakennettiin pellolle ja kentän pohja tehtiin kumirouheesta ja päälle ajettiin kivituhkaa.

Tilan isot pellot aidattiin laitumiksi ja pihapiiriin tehtiin myös kuusi tilavaa tarhaa.